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A caminho do Vale do Colca

O ponto mais elevado da estrada que liga Arequipa a Chivay, no Vale do Colca, está quase a 5000m acima do nível do mar. As paisagens são de cortar a respiração, literalmente!
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Arequipa, a cidade dos vulcões

A cidade colonial de Arequipa no Peru, com os seus museus sofisticados, arquitetura colonial e vida noturna vibrante está surpreendentemente rodeada por uma das paisagens mais selvagens do Peru: vulcões ativos, fontes termais, desertos...
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Oásis de Huacachina no deserto de Ica

Se há lugar no mundo que ateste por completo a nossa ideia de oásis no deserto, Huacachina é esse lugar. Um cenário magistral com todos os elementos que lhe competem: uma laguna natural rodeada...
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Ilhas Ballestas

Fascinados como somos por animais, não podíamos deixar de visitar as Ballestas, também conhecida como a Galápagos dos pobres. As ilhas são ideais para observar leões-marinhos, pinguins, pelicanos entre outros animais em estado selvagem. O...
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Lima, a capital do Peru

Se havíamos gostado de Lima quando a visitámos pela primeira vez (há quase uma década), agora veio reforçar o seu lugar no álbum das boas memórias. A sensação de percorrer as suas ruas sempre mexidas,...

Dolce Vita – Parrilla Andina

Parrilla Andina Especial: Plato a base de carnes de la zona andina como cuy, morcilla, alpaca, lechón y cordero al palo; acompañado por Rocoto Relleno y deliciosas papas doradas a la parrilla, que junto...

Cusco II – a caminho de San Blas

Depois da mágica visita a Machu Picchu e de sentirmos a hospitalidade do pequeno pueblo de Aguas Calientes havia chegado a hora de regressar a Cusco, local de onde não podíamos partir sem visitar...

Dolce Vita – Alpaca e Danças Andinas

Na nossa noite em Aguas Calientes procurávamos algo de realmente típico, de forma a podermos sentir um pouco mais as tradições das gentes andinas. Também o objectivo da nossa busca duma novidade culinária, estava...

Aguas Calientes

Para quem vai a Machu Picchu, Aguas Calientes é um ponto de passagem obrigatório. Mas esta pequena aldeia andina não se resume a ser um entreposto para quem visita as famosas ruínas Incas. Apesar...

Dolce Vita – Cuy

  Na América Latina, mais propriamente no seio da “perdida” civilização Inca a que os homens e a história fizeram designar de Cusco, há possibilidade de degustar sabores de tempos imemoráveis. Falamos de um prato...

Cusco

Por entre as enormes montanhas da cordilheira dos Andes, a cerca de 3400 metros de altitude, “esconde-se” a antiga capital do Império Inca, a cidade de Cusco (que no idioma Quíchua significa “umbigo”). Logo...

Lima II – Downtown

Continuamos o nosso passeio em Lima visitando a Plaza San Martin, que já fica localizada no interior da capital. Como fica algo longe do mar, é aconselhável apanhar um meio de transporte e nada...
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Lima – de Miraflores a Barranco

Após uma noite semi-bem dormida, visto que Lima não dorme e logo torna-se complicado para quem o quer fazer, e já algo recompostos do jet lag, avançamos à descoberta de Lima, agora à luz...

Dolce Vita – Ceviche

Há quem pense que uma refeição de peixe cru só se for sushi. Mas esta realidade está longe de ser única no mundo.  Após 15 horas de aeroportos, escala, voo transatlântico e comida de aviões...

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