Dolce Vita – Centolla

Para nós que temos este vício de apreciar os prazeres da vida, e como tudo o que nos soe a pitéu nos faz crescer água na boca, não podíamos sair de Santiago do Chile...

Santiago do Chile – Cerro San Cristobal

Passando pelo rio Mapocho, que corta velozmente a cidade de Santiago ao meio, subimos o Cerro através de uma estrada que literalmente o serpenteia. A alternativa à estrada seria apanhar o teleférico, que liga...

Santiago do Chile – de La Moneda ao Paseo Ahumada

Depois de uma longa viagem de avião, com partida em Cusco, mas de escala obrigatória em Lima, eis que aterramos em Santiago, a famosa capital Chilena, cercada pela Cordilheira dos Andes. Como a hora...

Dolce Vita – Parrilla Andina

Parrilla Andina Especial: Plato a base de carnes de la zona andina como cuy, morcilla, alpaca, lechón y cordero al palo; acompañado por Rocoto Relleno y deliciosas papas doradas a la parrilla, que junto...

Cusco II – a caminho de San Blas

Depois da mágica visita a Machu Picchu e de sentirmos a hospitalidade do pequeno pueblo de Aguas Calientes havia chegado a hora de regressar a Cusco, local de onde não podíamos partir sem visitar...

Dolce Vita – Alpaca e Danças Andinas

Na nossa noite em Aguas Calientes procurávamos algo de realmente típico, de forma a podermos sentir um pouco mais as tradições das gentes andinas. Também o objectivo da nossa busca duma novidade culinária, estava...

Aguas Calientes

Para quem vai a Machu Picchu, Aguas Calientes é um ponto de passagem obrigatório. Mas esta pequena aldeia andina não se resume a ser um entreposto para quem visita as famosas ruínas Incas. Apesar...

Dolce Vita – Cuy

  Na América Latina, mais propriamente no seio da “perdida” civilização Inca a que os homens e a história fizeram designar de Cusco, há possibilidade de degustar sabores de tempos imemoráveis. Falamos de um prato...

Visitar Cusco – principais locais de interesse e sugestão de roteiro

Por entre as enormes montanhas da cordilheira dos Andes, a cerca de 3400 metros de altitude, “esconde-se” a antiga capital do Império Inca, a cidade de Cusco (que no idioma Quíchua significa “umbigo”). Logo...

Lima II – Downtown

Continuamos o nosso passeio em Lima visitando a Plaza San Martin, que já fica localizada no interior da capital. Como fica algo longe do mar, é aconselhável apanhar um meio de transporte e nada...
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Lima – de Miraflores a Barranco

Após uma noite semi-bem dormida, visto que Lima não dorme e logo torna-se complicado para quem o quer fazer, e já algo recompostos do jet lag, avançamos à descoberta de Lima, agora à luz...

Dolce Vita – Ceviche

Há quem pense que uma refeição de peixe cru só se for sushi. Mas esta realidade está longe de ser única no mundo.  Após 15 horas de aeroportos, escala, voo transatlântico e comida de aviões...

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